Домашняя страница
Озёра | Реки А | Реки Прочие | Реки Б | Реки В | Реки Г | Реки Д | Реки Е | Реки Ж | Реки З | Реки И | Реки К | Реки Л | Реки М | Реки Н | Реки О | Реки П | Реки Р | Реки С | Реки Т | Реки У | Реки Ф | Реки Х | Реки Ц | Реки Ч | Реки Ш | Реки Э | Реки Ю | Реки Я
Энциклопедия Рыб | Ловля рыбы | Приготовление рыбы


Способы приготовления лихии

Пельмени с лихией.

Набор продуктов:

Филе лихии вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить перец, соль, растительное масло и хорошо перемешать. Тесто для пельменей приготовить обычным способом, раскатать тонким слоем, вырезать из него кружочки и положить на каждый кружочек небольшие шарики приготовленного фарша Края кружков теста защипать.

Пельмени уложить в один ряд на деревянную доску, посыпанную мукой и до начала варки хранить в холодном месте. Подготовленные пельмени опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут.

После этого выбрать их шумовкой на блюдо и полить растопленным сливочным маслом или сметаной.

Блинчики с начинкой из лихии.

Набор продуктов:

Яйцо, соль, сахар смешать и развести молоком. После этого постепенно всыпать просеянную муку и тщательно размешать, чтобы не образовались в тесте комочки. Перед выпечкой блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать жиром.

Мелко нарезать отварную рыбу, добавить обжаренный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Приготовленную начинку разложить на середину блинчиков, завернуть конвертом и обжарить с двух сторон на масле до образования золотистой корочки. Перед подачей на стол блинчики полить растопленным сливочным маслом.

Помидоры, фаршированные лихией.

Набор продуктов:

Рыбу почистить, помыть, отделить мякоть от костей и пропустить через мясорубку. Добавить жареный лук, рис, отваренный до полуготовности, специи и хорошо перемешать.

Свежие помидоры помыть, срезать у них верхушки, вынуть середину и наполнить их фаршем. Фаршированные помидоры сложить в посуду, залить белым соусом и запечь в духовке. Перед подачей на стол украсить зеленью.

Биточки картофельные с лихией

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Подготовленное филе лихии вместе с луком пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить яйцо, соль, перец и хорошо вымешать.

Отваренный в кожуре картофель почистить, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, соль и хорошо перемешать. Из полученной массы сделать лепешки, на середину положить рыбный фарш, завернуть, придать им форму биточков, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Готовые биточки полить сметаной.

Спасибо.


Предыдущая страница:
Cледующая страница: